La premisa de este emprendimiento de convivencia total es que el viajero, al integrarse a las actividades del campo y compartir la vida de los campesinos que lo reciben, colabore con mejorar las condiciones de vida de sus anfitriones y aprenda un estilo de vida en vías de extinción. En La Encañada y Sulluscocha, el viajero participa en la preparación de los típicos desayunos, almuerzos y cenas con productos agrícolas cosechados durante la temporada, cocinándolos en ollas de barro y con leña; se tiene también el privilegio de aprender la preparación del pan en horno de barro. Si el visitante desea levantarse con el canto del gallo, podrá acompañar a la familia a pastar el ganado y se integrará a las faenas agrícolas sembrando o cosechando diversos productos de la zona como papa, maíz, ocas, habas, menestras, cebada, chocho, tunas, quinua, entre otros, de acuerdo con la temporada.
Como Llegar:
Encañada se encuentra a 30 km (45 min) al este de Cajamarca por carretera asfaltada.
VIDEO DE LA COMUNIDAD DE LA ENCAÑADA EN CAJAMARCA
VIDEO DE LA LAGUNA DE SULLUSCOCHA
IMÁGENES DE LA COMUNIDAD
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| Postal de la comunidad |
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| Convivencia con la comunidad local |
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| Participando de las faenas campestres |
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| Almuerzo vivencial |
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| Laguna de Sulluscocha |
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| Camino a la laguna de Sulluscocha |
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